Ich bin wieder in good old Germany und habe eine Menge gute Laune, Inspiration und ein bisschen Jetlag im Gepäck. Wie auch die anderen Rezepte meiner kleinen USA Reihe habe ich auch diesen Klassiker schon vor meiner Abreise vorbereitet und ich muss sagen, damit habe ich voll ins Schwarze getroffen. Er war in Amerika allgegenwärtig.
Es gibt wenig (süße) Dinge, die ich so sehr mit den USA assoziiere wie Cookies. Chocolate, double chocolate, triple chocolate…. überall gibt es sie – in jedem Diner, in jedem Coffee Shop und natürlich in jedem Supermarkt. Also dürfen die leckeren Kekse auch in meiner kleinen USA Reihe nicht fehlen.
Vorfreude ist ja die schönste Freude. Darüber habe ich ja vor ein paar Wochen schon mal ausführlich geschrieben (den Beitrag könnt ihr hier lesen). Deshalb habe ich die Vorfreude auf unseren Urlaub auch schon lange kulinarisch zelebriert.
Es geht ja nun wirklich Nichts über ein gutes und vor allem gesundes Frühstück. Frühstücken ist für mich quasi die Königsdisziplin und ich kann einfach nicht ohne.
Hefe Gebäck ist meine absolute Leidenschaft – egal ob als kleine mini Stollen, als Hefe-Osterhasen, als Schnecken oder als Hefezopf – es gibt nichts besseres und – ganz ehrlich – auch nichts einfacheres. Ob süß oder herzhaft – ein guter Hefeteig ist unschlagbar.
Als ich letztes Wochenende mal wieder meinen Vorratsschrank in der Küche ausgemistet habe ist mir ein Päckchen Polenta in die Hände gefallen und ich dachte – cool, daraus mache ich was Leckeres.
Ich habe so ein bisschen das Gefühl, dass diese Woche eine Basis Woche ist 🙂 Am Dienstag gab es die leckere und richtig einfache Kräuter Butter und heute komme ich für euch mit hausgemachtem Apfelmus um die Ecke…
Langsam aber sicher steht der Spätsommer an. Die Sonne geht viel früher unter, die Nächte werden kühler und auch an einem super warmen Tag brauchen wir abends einen Pulli. Zu dieser Jahreszeit gehören für mich Äpfel. Und was könnte man schöneres draus machen, als einen leckeren Kuchen.
Smoothies sind toll, lecker und gesund. Vor allem, wenn sie selbst gemacht sind und ohne Unmengen von Zucker auskommen. Okay so uneingeschränkt gesund ist dieser hier nicht, aber dafür uneingeschränkt lecker 🙂
Neben Waffeln ist Armer Ritter, oder auch French Toast genannt, eines meiner Lieblingsvarianten für ein gemütliches, ausgiebiges Frühstück. So richtig angefangen hat diese Leidenschaft vor einem Jahr auf Kaua’i in einem leckere kleinen Restaurant (hier könnt ihr mehr dazu lesen).